スタッフルーム
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2016.05.31
『エキストラ日記NO3』
今回は、見切れるのが当たり前のエキストラにあって、本人と認められるくらいのボリュウムで、しかも1秒以上映った作品を紹介したいと思います。一つ目は、2年前の1月にテレビ放映された「ナニワ金融道」で…
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2016.05.30
静岡名物
友人の仕事に付き合い、おkayuの宣伝もかねて静岡市に行ってきました。静岡と言えば、美味しい海の幸やお茶、富士山などが有名ですね。今回は、静岡の海の幸、駿河湾の恵み旬の桜えびとしらすを堪能してきま…
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2016.05.27
グリーンカーテン
今年もゴウヤのグリーンカーテンの準備を始めました。早いもので10年を迎え種から育てるのも6年になりました。真夏のグリーンカーテンは涼しさを感じさせてくれます。もちろんゴウヤ料理も楽しみです。種を16…
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2016.05.24
料理技術は、経験から
4月から、栄養士の卵(学生)の授業を週2回ほど、受け持っています。 調理実習が中心で、若者相手ははじめての経験です。 中学校から専門学校まで、何度も調理実習を経験してきましたが、いつも皿洗いでし…
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2016.05.23
ワインを楽しむ会NO2
知人宅で、ワインを楽しむ会が2か月ぶりにありました。今回は、シェフ2名が腕を振るってくれました。また、ソムリエは、今回の料理に、プロバンス地方のワイン「レ・カプリース・クレモンティーヌ・ロゼ」と「…
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2016.05.19
なんじゃもんじゃの木
ハンカチの木のそばにある「なんじゃもんじゃ」の木も珍しいです。新宿御苑とあきる野市にもあるそうですが都内ではこんなに立派な木は無いと撮影に来ていた人が話していました。 ハンカチの木と「なんじゃも…
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2016.05.17
『卵を守れ!』
先日お話した、「鳩の巣作り」その後についてですが、大事件が起こっていました。その前に、事件までの経過をお話ししましょう。ブログで紹介した10日から12日までは、写真のように、私たちの様子を気に…
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2016.05.16
田舎の味
ゴールデンウィークに田舎の岩手県宮古市(三陸海岸)に行き、いただいた夕飯がとても美味しかったので紹介します。「ちらし寿司」は宮古市で有名な「蛇の目寿司」から出前をとりました。ちらし寿司には地元の…