Welcome to おkayu official website!

このサイトは、食・食育に興味のある 栄養士・栄養教諭の方、学校の先生方、
給食現場の調理員さん、保護者の方、学生さんなどなど、どなたでもお入りいただけます。

食といっても範囲が広いので４つのうつわ（部屋）と、会員同士が語り合う
「おkayuフォーラム」を用意しました。

すべて閲覧するためには、会員登録が必要です。
会員登録は無料なので、ぜひ登録をお願いします。

• 　what's new?クリックで更新情報を確認！
  • • 2018年12月10日
      • 「kotonoワールド」に「１月分のカレンダー」を追加しました！
    • 2018年12月3日
      • 「コラム」の「おkayu通信」に「落ち葉掃き　暮れ支度思う　師走かな」(第64号)と「美味しい味みつけた・赤坂ニクバル カーニヴォー」を掲載しました！
    • 2018年11月28日
      • 「おkayu献立1月」を掲載しました！
    • 2018年11月7日
      • 「kotonoワールド」に「１２月分のカレンダー」を追加しました！
    • 2018年11月1日
      • 「コラム」の「おkayu通信」に「月々に　月見る月は多けれど　月見る月はこの月の月」(第63号)と「美味しい味みつけた・神保町如水会館　クラシック音楽と日本料理の饗宴」を掲載しました！

給食づくりで悩んでいること、 子供の偏食・小食・遅食にどう取り組むか、
うちの学校の人気メニューとか、食中毒対策についてなど、うつわ（部屋）の中で、
それぞれしゃべりあったり、学んだり、相談してみてください。

次の４つのうつわやフォーラムをご覧になって
どんどんご意見やご感想をお寄せください。
このサイトはみなさんと一緒に作り上げていくサイトです。
みなさんの声がエネルギー源であり起爆剤となります。
ご意見やご感想、お問い合わせ、自由な声を「こちら」にお寄せください。

自由広場

「来月給食試食会なんだけど、どんなこと話してる。運営方法とか教えて」について
情報を交換しあったり、保護者の方からは、こんなこと聞きたいとかというのもいいですね。
また、これ教えて、あれなんだったけ、今さら聞けない○○など、ちゃっかり
聞けるのもうれしいですね。　

また、

明日への一歩

落ち込んだときや悩みごとを、どんどんつぶやいたり、
克服法や解決策をアドバイスしたり、もらったりして、モヤモヤをすっきりさせましょう。
落ち込み度合いにより、おかゆ処方が三段階となっています。
みんなで、おかゆ処方をお願いしたり、処方されたりして、明日への一歩につなげましょう。

そして、

知りたい・やりたい・試したい

スタッフのレシピ（小学校２校・中学校１校分の献立）をPDFで見て印刷やダウンロードが
できます。
さらに料理に関しては行事食、郷土、季節、人気メニューなども見ることができます。
鉄分の多いレシピ「べスト１０」なども見ることができます。
試食会・親子会食・おすましランチなど、行事の実践例も見ることができます。

さらに、

教えて先輩

○○どうしてる？　○○どうしたら良い？　など日々の仕事で悩んだ時、会員同士、
ああでもないこうでもないと、しゃべりながら答えを見つけたり、
先輩はどうしていますか？と質問すると、先輩がヒントをくれたりするかもしれません。
例を挙げると…

等々、全国の会員同士のコミニティが展開される中で、先輩に教えてもらえるかもしれません。

おkayuフォーラム

おしゃべりの場である「フォーラム」では全国の会員同士のコミュニティが広がり、
相互の情報交換につながるかもしれません。
また、いろいろな地域のめずらしい料理が投稿され、レパートリーが飛躍的に
広がるかもしれません。

フォーラムで書けない長文な質問・悩みなどは、事務局にＥメールやワードファイルを
添付し、送ることもできます。

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