ステンレス制ドリッパーを初体験
2018.05.11
カテゴリ:ブログ
ステンレス制ドリッパーを初体験
ステンレスで出来たコーヒードリッパーを頂きました。
早速ペーパフィルター用の豆で入れてみたところ「苦い」「ドリップ後の粉がコヒーの中に多く入ってしまう」のにびっくりしました。
豆のひき方が違うと思ってカルディで話をすると「9番の挽き方になります」と言われ大好きな「キリマンジャロ」を挽いてもらいました。
ステンレスのドリップで再び入れてみると「まろやかで美味しい」、「さわやか」そして粉はペーパフィルターの時と比べ半分くらいに減りました。油分・甘味など豆の旨味成分をすべて抽出しているみたいです。
ペーパフィルターを使わないのでエコにも?
色々な珈琲で楽しみたいと思います。「kato」
9番で挽いた豆
ステンレス制ドリッパー初体験
ドリップ中