ベトナム紀行Ⅳ
2015.10.12
カテゴリ：思い出
ベトナム紀行Ⅳ
私の知人の多くがベトナム観光に行っています。その方々に「ベトナムの旅はどうでしたか？」と訊ねるとみなさんこぞって、「良かったわよ～また、行きたいわ～」と言います。
それはどうしてなのかな？と考えてみるとベトナムの人々はとても親切で、自然も豊かで美しいところだからと考えました。
が、また行きたいと思わせる一番の理由は、食事が美味しいからではないかと思います。
ベトナムは以前フランス領であったこともあり料理のレベルが高いのではと感じました。それと言うのも外食時にホテルの人が紹介してくれたレストランで、食事に不満を持つことはなく、大変満足したからです。
また、バスで移動中ガイドのソンさんから「明日のランチにやぎ肉の炒め物がありますが、皆さん大丈夫ですか？やぎ肉の炒め物はベトナムの家庭料理ですがとても美味しいですよ！」と言われました。
一瞬、えっ！という声があちこあちから・・・やぎ！！！ どんな味なんだろう？？？
でも、やぎ肉も食文化だからということで、皆で食べることになりました。予想では、臭くて食べられないかも？味はひつじに似ているのかな？と言いながら一口食べました。
香草をたっぷり使って炒めてあるので、臭みはなくチョット硬めの鶏肉を食べている感じ
でした。私の友人は美味しい、美味しいと言っていっぱい食べていました。
その国の食文化を知ることはとても大切なことですね。
毎朝食べたフォー
やぎ肉の炒め物
