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緑のカーテンに感謝

緑のカーテンに感謝

ごうやで緑のカーテンを初めて作ったのが2009年、今年で6年目になりました。
毎年試行錯誤を繰り返し4年前からは種から育てて作っています。
今年は買ってきた種の発芽率が40%台と低く元気もありませんでした。
中目黒で配られていた種も同時にまいたのですが発芽率100%で苗も元気。購入した苗は全て廃棄し頂いた種から育てた苗(16本)で緑のカーテンを作りました。
5月に「ごうやを植え付けました」で紹介したとおりです。
http://okayu.biz/index.php?QBlog-20150522-1&mode=archives&date=201505

8月、緑のカーテン最盛期

生い茂るごうや

9/30伐採し日干しに

伐採

最後の収穫、大小様々

最後の収穫

スライスして塩をふり揉み込む

スライス

冷凍し食べる時は水に更して塩分を抜いてから調理する

フリーザパックに

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