緑のカーテンに感謝
2015.10.02
カテゴリ:日常
緑のカーテンに感謝
ごうやで緑のカーテンを初めて作ったのが2009年、今年で6年目になりました。
毎年試行錯誤を繰り返し4年前からは種から育てて作っています。
今年は買ってきた種の発芽率が40%台と低く元気もありませんでした。
中目黒で配られていた種も同時にまいたのですが発芽率100%で苗も元気。購入した苗は全て廃棄し頂いた種から育てた苗(16本)で緑のカーテンを作りました。
5月に「ごうやを植え付けました」で紹介したとおりです。
http://okayu.biz/index.php?QBlog-20150522-1&mode=archives&date=201505
8月、緑のカーテン最盛期
9/30伐採し日干しに
最後の収穫、大小様々
スライスして塩をふり揉み込む
冷凍し食べる時は水に更して塩分を抜いてから調理する