秘書(資料)
乾物等の戻し値について
(2008年5月に作った資料です)食品No順
- 戻し値の早見表一覧は、こちらから出来ます。
活用後の責任は・・・・自己責任ということでお願いします。
「乾物等の戻し値」 | |||||
No | 食品No | 食品名 | 可食 | 戻し値 | 使用量 |
---|---|---|---|---|---|
1 | 0104110 | うどん(乾) | 1 | 3 | 3 |
2 | 0104300 | そうめん(乾) | 1 | 3 | 3 |
3 | 0104315 | ひやむぎ(乾) | 1 | 2.5 | 2.5 |
4 | 0104700 | 中華めん(生) | 1 | 1.8 | 1.8 |
5 | 0105000 | 干し中華めん(乾) | 1 | 2.5 | 2.5 |
6 | 0106300 | スパゲティ(乾) | 1 | 2.5 | 2.5 |
7 | 0106360 | マカロニ | 1 | 2 | 2 |
8 | 0106720 | 小町ふ | 1 | 13 | 13 |
9 | 0106800 | 焼きふ(車ふ) | 1 | 4.5 | 4.5 |
10 | 0108310 | 精白米 | 1 | 2.4 | 2.4 |
11 | 0108320 | もち米 | 1 | 1.8 | 1.8 |
12 | 0108410 | 胚芽米 | 1 | 2.4 | 2.4 |
13 | 0111500 | ビーフン | 1 | 3 | 3 |
14 | 0112900 | 干しそば(乾) | 1 | 2.5 | 2.5 |
15 | 0203600 | くずきり(乾) | 1 | 3.5 | 3.5 |
16 | 0203900 | 緑豆はるさめ(乾) | 1 | 4.5 | 4.5 |
17 | 0204000 | 普通はるさめ(乾) | 1 | 3 | 3 |
18 | 0406000 | 湯葉(干し) | 1 | 3 | 3 |
19 | 0400110 | あずき(乾) | 1 | 2.5 | 2.5 |
20 | 0400710 | いんげん豆(乾) | 1 | 2.3 | 2.3 |
21 | 0400720 | 赤いんげん豆(乾) | 1 | 2.3 | 2.3 |
22 | 0400730 | 白いんげん豆(乾) | 1 | 2.3 | 2.3 |
23 | 0400731 | 手亡豆(乾) | 1 | 2.3 | 2.3 |
24 | 0400740 | とら豆(乾) | 1 | 2.3 | 2.3 |
25 | 0400901 | うずら豆(乾) | 1 | 2.3 | 2.3 |
26 | 0400910 | 茶福豆(乾) | 1 | 2.3 | 2.3 |
27 | 0401210 | えんどう(乾) | 1 | 2.5 | 2.5 |
28 | 0401220 | 赤えんどう(乾) | 1 | 2.5 | 2.5 |
29 | 0401340 | レンズ豆(乾) | 1 | 2.5 | 2.5 |
30 | 0401350 | 金時豆(乾) | 1 | 2.5 | 2.5 |
31 | 0401360 | 青えんどう豆(乾) | 1 | 2.5 | 2.5 |
32 | 0401710 | ささげ(乾) | 1 | 2.3 | 2.3 |
33 | 0402310 | だいず(乾) | 1 | 2 | 2 |
34 | 0402320 | ひたし豆 | 1 | 2 | 2 |
35 | 0402330 | 糸大豆 | 1 | 2 | 2 |
36 | 0402360 | 黒豆(乾燥) | 1 | 2 | 2 |
37 | 0402370 | 黒大豆(乾燥) | 1 | 2 | 2 |
38 | 0402380 | 青大豆(乾燥) | 1 | 2 | 2 |
39 | 0402500 | だいず(米国産、乾) | 1 | 2 | 2 |
40 | 0406500 | ひよこ豆(全粒、乾) | 1 | 2.3 | 2.3 |
41 | 0406800 | 紅花いんげん・乾 | 1 | 2.3 | 2.3 |
42 | 0406810 | はなまめ・乾 | 1 | 2.3 | 2.3 |
43 | 0406900 | 紅花いんげん・ゆで | 1 | 2.3 | 2.3 |
44 | 0407000 | らいまめ(全粒、乾) | 1 | 2.3 | 2.3 |
45 | 0407100 | りょくとう(全粒、乾) | 1 | 2.5 | 2.5 |
46 | 0407300 | レンズまめ(全粒、乾) | 1 | 2.5 | 2.5 |
47 | 0800600 | きくらげ(乾) | 1 | 7 | 7 |
48 | 0800800 | しろきくらげ(乾) | 1 | 8 | 8 |
49 | 0801300 | 乾しいたけ | 1 | 5.5 | 5.5 |
50 | 0801310 | 減圧乾しいたけ | 1 | 5.5 | 5.5 |
51 | 0803000 | まいたけ(乾) | 1 | 5 | 5 |
52 | 0901710 | こんぶ(素干し) | 1 | 3 | 3 |
53 | 0902000 | 刻み昆布(乾) | 1 | 3 | 3 |
54 | 0902010 | 細切りこんぶ(乾) | 1 | 3 | 3 |
55 | 0902020 | すきこんぶ(乾) | 1 | 3 | 3 |
56 | 0902030 | 結び昆布(乾) | 1 | 3 | 3 |
57 | 0902040 | 角切り昆布(乾) | 1 | 3 | 3 |
58 | 0902100 | 削り昆布(乾) | 1 | 3 | 3 |
59 | 0902110 | とろろこぶ | 1 | 3 | 3 |
60 | 0902210 | 塩ふきこんぶ | 1 | 3 | 3 |
61 | 0902710 | 糸寒天 | 1 | 9 | 9 |
62 | 0902720 | 粉寒天 | 1 | 9 | 9 |
63 | 0903100 | ほしひじき | 1 | 4 | 4 |
64 | 0904000 | 乾燥わかめ | 1 | 14 | 14 |
65 | 0904400 | カットわかめ | 1 | 14 | 14 |
66 | 0904420 | 花ざいく | 1 | 14 | 14 |
67 | 0904430 | 花むすび | 1 | 14 | 14 |
68 | 0904500 | 湯通塩蔵わかめ・塩抜 | 1 | 2 | 2 |
69 | 0904750 | めかぶ(千切り)乾 | 1 | 14 | 14 |
70 | 0904780 | めかぶ(乾) | 1 | 14 | 14 |
71 | 0904790 | 花めかぶ(乾) | 1 | 8.5 | 8.5 |
72 | 0904910 | 炊き込みわかめ | 1 | 7 | 7 |
73 | 0904940 | わかめご飯の素 | 1 | 7 | 7 |
74 | 0905020 | 海藻mix(乾) | 1 | 8 | 8 |
戻し値1については省略しました(例 0903710 もずく(生 塩抜) 1 )
他に掲載する場合は了解を取ってください