栄養士の仕事についた初めての学校で、ある先生から料理のことや食品のことをよく聞かれました。年上の女の先生だったので、最初は試されているのかな？と不安でしたし、知らないことが多く聞かれるのがちょっといやでした。でも、聞かれたことはその場で答えられなくても、必ず調べて翌日にはお知らせするようにしました。学級向けの「給食通信」を出していたので、それがとてもよいとのことで、先生はほかのことも知りたくて聞いてくださったそうです。晩婚で、最近料理を作るようになったから余計いろいろ知りたくなったともおしゃっていました。その先生のおかげで、なんと知らないことが多いものかと思い知らされもしましたが、調べることがだんだん楽しく、私もいろいろ知ることができ勉強になりました。栄養士だからといってすべて食に関することが答えられなくてもいいのです、調べ方を知っていて必ず答えを後日伝えられればいいのだと、私は思います。今は、インターネットですぐ調べられるのでいい時代になりましたよね。

Ｙ・Ｍさんの投稿を見て、昔のことを思い出しコメントさせていただきました。