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「本場ナポリのピザ」

「本場ナポリのピザ」

 家の近所にピザのお店が出来ました。近所と言っても稲毛市小仲台というところで、車で10分くらいです。お店オープンの記事を5月頃見つけて、ずっと気になっていました。やっと先日出掛けたのでご紹介します。
 お店の名は「ペルテ」。真のナポリピッツアのお店としてナポリピッツア協会から認定されていて、水牛のチーズを使った「マルゲリータ500」が人気です。このピザは、2018年ナポリピッツァ職人世界選手権でチャンピオンとなった時のピザで、500点満点を獲得したしたところからこの名を付けたそうです。「sakura」

店内の様子

店内の様子

< サラダ >

サラダ
トマトの冷たいズッパやいわしのマリネ、生ハム、ゆでとうもろこし、白いんげん豆など。

< 前 菜 >

前 菜

< マルゲリータ >

マルゲリータ
ナポリピッツァ特有のモチモチ感を保ちつつサクッとした軽さが魅力。

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