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「魅惑のトマト」

「魅惑のトマト」

 3か月ぶりに表参道にある「セレブ デ トマト」で女子会をしました。
ドリンクは今回初めて、リキュールの「魅惑のトマト」を飲んでみました。
 魅惑のトマトは、トマトやりんご、グレープフルーツ、日本酒がブレンドされた飲み物です。一口飲むと少しとろりとした食感と微かに日本酒やフルーツの香りと甘い味がたまらなく美味しかったです。お料理は、数種類から選んでいただきます。

 まず、サラダは、静岡県産の夢咲トマトがまるまる1個使ってある「完熟トマトのサラダ」にしました。トマトの中に入っているカニやトッピングのアボガド、オレンジなどと一緒にいただきます。季節によってトマトの種類は違いますが、毎回美味しく頂いています。
 本日のスープは微かにトマトの酸味とマイルドな味のクリームスープで、まろやかな味わいでした。給食のコーンクリームスープを思い出しました。
 メインディッシュは、今回は初めて「完熟トマトときのこのアンチョビリゾット」を選びました。甘いトマトとアンチョビの塩分、きのこのうま味が微妙に混ざり合い絶品でした。デザートは本日のスイーツにしました。トマトのゼリーが何とも優しい味わいでした。(yukita)

「魅惑のトマト」

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「甘いトマトときのこのアンチョビリゾット」

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「本日のデザート」

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