エディブルフラワー（食用花）
2016.11.17
カテゴリ：ブログ
エディブルフラワー（食用花）
最近は、エディブルフラワーや葉っぱビジネスが盛況ですね。
先日、私が会員となっている「自然の恵みの会」では高知県のよしむら園からエディブルフラワーを取り寄せて調理実習を行いました。
お料理の飾りは見た目も大切ですね。エディブルフラワーは食用に栽培しているので栄養価も高く、美容効果も期待できるそうです。
家でも咲いている「キンレンカやニチニチソウ、トレニア」が食用になると知ってビックリしました。（yukita）
「菊のサラダ 山ぶどう＆サルナシ、ホウズキ添え」
「あきたこまち麺のジェノベージェムール貝添え」
