「とん平焼き」
2016.06.26
カテゴリ：ブログ
「とん平焼き」
４月から某栄養専門学校の講師をしています。この学校は大量調理実習を兼ねて、２年生の学生が献立を作成したものを毎日の給食として約５００人分作っています。
私は、週２日の勤務ですが給食がとても楽しみの１つです。先日の献立は「ご飯・南瓜のみそ汁・とん平焼き・小松菜としめじのごま和え・りんごゼリー」でした。私は、とん平焼きを食べたことがなく、興味深々で中を見てみました。薄焼き卵の中には、大量のキャベツとニンジンの線切り、その上には薄切りの豚肉がのっていました。
講師のみなさんと一緒に食べながら、「作るのは大変だったよね～」「お好み焼きの味がする～」「野菜はスチコンで火を通してあるわよね？」「いつも美味しいわ～」などと楽しい会話をしながらいただきました。食後のデザートは、講師仲間が今年のふきでかりんとうを作り持参してくれました。甘味の先にふきの苦みを感じる大人のおやつで、ついつい後を引いてしまうほど美味しかったです。（yukita）
給食・・・とん平焼き
ふきのかりんとう
