アレルギー対応の人数の多さに驚きました。私はこれまで、一番多い時でも１０名で、その中にはアレル源がキウイフルーツという児童が２名でしたので対応はほぼ８名でした。
それでも、結構大変な思いをしたので、４０名と聞き、どんなふうにこなしていたのかと軽率な言い方ですが同情します。本務に支障が出てしまいますよね、これでは。
おＫＡＹＵの加藤ＧＭが作成した帳票すばらしいです、私も加藤ＧＭ作成の対応システムを利用していたので、ずいぶん事務処理を軽減できました。間違えもなくなり安心でした。

アレルギー対応の大変さは、どの学校でも同じではありますが人数や保護者の気質により、栄養士の心労は計り知れないものがあります。私は、下町地域が多く、
要求の多い保護者とは縁がありませんでしたが、友人は保護者対応で心を病みそうになり若くして退職の道を選びました。
若いころ私は、アレルギー対応は必然と考えていて、管轄の行政が対応必要なしとしていた時も、対応し代替食も出していました。今いろいろな状況を聞くにつけ、
アレルギー対応のありかたを見直す時期に来ているような気がしています。皆さんのご意見を聞きたいです。